食品科学2010，Vol.31Issue(13)：52-55,4.
花生脱壳力学特性的实验研究
Mechanical Characteristics of Peanut Cracking
张黎骅 1张文 2秦文 2李明霞2
作者信息
- 1. 重庆大学,机械传动国家重点实验室,重庆,610044
- 2. 四川农业大学信息与工程技术学院,四川,雅安,625014
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张黎骅,张文,秦文,李明霞..花生脱壳力学特性的实验研究[J].食品科学,2010,31(13):52-55,4.基金项目
四川省教育厅青年基金资助项目(2006B011) （2006B011）
