食品科学2010，Vol.31Issue(13)：74-77,4.
机械活化木薯淀粉羧甲基化产物的结构表征
Structural Characterization of Carboxymethylated Cassava Starch Prepared Based on Mechanical Activation
摘要
关键词
机械活化/木薯羧甲基淀粉/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
谭义秋..机械活化木薯淀粉羧甲基化产物的结构表征[J].食品科学,2010,31(13):74-77,4.基金项目
广西省教育厅科研基金资助项目(200807 MS 111) （200807 MS 111）
