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现代食品科技
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低分子量磺化壳聚糖的制备研究
低分子量磺化壳聚糖的制备研究
刘少华
刘安军
范艳丽
现代食品科技
2010，Vol.26
Issue(6)：594-597,557,5.
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现代食品科技
2010，Vol.26
Issue(6)
：594-597,557,5.
低分子量磺化壳聚糖的制备研究
Preparation of Sulfated Chitosan with Low Molecular Weight
刘少华
1
刘安军
1
范艳丽
1
作者信息
1.
天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300222
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摘要
关键词
壳聚糖
/
低分子量壳聚糖
/
磺化
/
红外光谱
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刘少华,刘安军,范艳丽..低分子量磺化壳聚糖的制备研究[J].现代食品科技,2010,26(6):594-597,557,5.
现代食品科技
OA
CSTPCD
ISSN：
1673-9078
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