现代食品科技2010，Vol.26Issue(6)：635-638,4.
HACCP体系在水豆腐生产中的应用
Application of Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System to Bean Curd Production
摘要
关键词
危害分析/关键控制点/水豆腐引用本文复制引用
彭述辉,唐伟敏,刘辉,梁德沛..HACCP体系在水豆腐生产中的应用[J].现代食品科技,2010,26(6):635-638,4.基金项目
广东省科技计划项目 (2009B080701068),广东省科技计划项目(2008B021400007),福建省科技计划社会发展重点项目(2008Y0006) （2009B080701068）
