食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：208-212,5.
酶膜反应器连续酶解花生蛋白的工艺研究
Study on the technology of continuously hydrolyze peanut protein in the enzyme membrane reactor
摘要
关键词
酶膜反应器/花生蛋白/酶解/响应面分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊治清,徐志宏,魏振承,刘军,金晶..酶膜反应器连续酶解花生蛋白的工艺研究[J].食品工业科技,2010,31(8):208-212,5.基金项目
国家星火计划项目(2006EA780029) （2006EA780029）
广东省科技计划项目(0711224900012). （0711224900012）
