|
国家科技期刊平台
|
注册
中文
EN
首页
|
期刊导航
|
现代食品科技
|
鲜切梨保鲜剂的研究
鲜切梨保鲜剂的研究
颜国政
郭红莲
胡云峰
现代食品科技
2010，Vol.26
Issue(7)：706-708,727,4.
下载
✕
现代食品科技
2010，Vol.26
Issue(7)
：706-708,727,4.
鲜切梨保鲜剂的研究
Study on Preservation of Fresh-cut Pear
颜国政
1
郭红莲
1
胡云峰
1
作者信息
1.
天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
折叠
摘要
关键词
苦瓜籽蛋白
/
柠檬酸
/
鲜切梨
引用本文
复制引用
颜国政,郭红莲,胡云峰..鲜切梨保鲜剂的研究[J].现代食品科技,2010,26(7):706-708,727,4.
基金项目
国家自然科学基金(30871758)支持 （30871758）
现代食品科技
OA
CSTPCD
ISSN：
1673-9078
下载
访问量
0
|
下载量
0
段落导航
相关论文
摘要
关键词
引用文本
基金项目
