食品科学2010，Vol.31Issue(15)：143-148,6.
贡水白柚柚皮乙醇提取物的体外抗氧化作用
in vitro Antioxidant Effect of Ethanol Extract from Gongshui White Pomelo Peel
摘要
关键词
贡水白柚/椪柑/抗氧化作用/羟自由基/超氧阴离子自由基/还原力分类
轻工纺织引用本文复制引用
王威,左双海,程超..贡水白柚柚皮乙醇提取物的体外抗氧化作用[J].食品科学,2010,31(15):143-148,6.基金项目
湖北省生物资源开发与利用重点实验室开放课题(2007016) （2007016）
