食品科学2010，Vol.31Issue(15)：208-211,4.
屠宰场生鸡肉肠炎沙门氏菌的污染途径
Contamination Pathways of Raw Chicken by Salmonella enteritidis in Slaughterhouses
摘要
关键词
肠炎沙门氏菌/屠宰场生鸡肉/污染途径/内源性污染分类
医药卫生引用本文复制引用
李继祥,高继业,唐妤,丁孟建,朱周福..屠宰场生鸡肉肠炎沙门氏菌的污染途径[J].食品科学,2010,31(15):208-211,4.基金项目
重庆市自然科学基金项目(CSTC,2008BB1245) （CSTC,2008BB1245）
西南大学科技服务资助项目(2007F002) （2007F002）
