食品与机械2010，Vol.26Issue(3)：134-137,4.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2010.03.038
低糖猕猴桃果脯微波渗糖工艺研究
Research of preserved kiwi fruit processing technology on Iow sugar osmosis by microwave
摘要
关键词
低糖/猕猴桃果脯/含糖量/微波渗糖引用本文复制引用
祝美云,魏征,郭晓晖..低糖猕猴桃果脯微波渗糖工艺研究[J].食品与机械,2010,26(3):134-137,4.基金项目
河南农业大学食品科学技术学院项目(编号:20080203) （编号:20080203）
"十一五"国家科技支撑计划重点项目(编号:2006BAD22B04) （编号:2006BAD22B04）
