中国食品添加剂Issue(4)：114-121,8.
紫玉米芯花色苷提取工艺优化及其组分分析
Optimization of extraction technique of anthocyanins from purple corn cob and its component analysis
杨振东1
作者信息
- 1. 江苏食品职业技术学院,淮安,223003
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摘要
关键词
紫玉米芯/花色苷/响应面法/提取/优化分类
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杨振东..紫玉米芯花色苷提取工艺优化及其组分分析[J].中国食品添加剂,2010,(4):114-121,8.
