食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(4)：96-100,5.
共轭亚油酸碱催化法甲酯化条件研究
Effect of Base-catalyzed Methylation of Conjugated Linoleic Acid
王腊梅 1陈燕 1曹郁生 1朱义松1
作者信息
- 1. 食品科学教育部重点实验室,南昌大学中德联合研究院,江西,南昌,330047
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王腊梅,陈燕,曹郁生,朱义松..共轭亚油酸碱催化法甲酯化条件研究[J].食品与发酵工业,2010,36(4):96-100,5.
