食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(4)：130-135,6.
人参果酒酿造中酿酒酵母的选择
Study on the Selection of Saccharomyces cerevisiae for Brewing Pepino Wine
苏凤贤 1曹旭峰 2汪峰 1李彩霞1
作者信息
- 1. 河西学院生命科学与工程系,甘肃,张掖,734000
- 2. 河西学院生态研究所,甘肃,张掖,734000
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苏凤贤,曹旭峰,汪峰,李彩霞..人参果酒酿造中酿酒酵母的选择[J].食品与发酵工业,2010,36(4):130-135,6.
