食品工业科技Issue(9)：158-161,4.
聚乙烯醇复合凝胶固定壳聚糖酶的研究
Study on immobilization of chitosanase using a PVA-gelatin carrier system
陈桂光 1刘演景 1朱婧 1齐辉连 1石君连 1廖福真1
作者信息
- 1. 广西大学生命科学与技术学院,广西南宁,530005
- 折叠
摘要
关键词
壳聚糖酶/聚乙烯醇/冻融法/固定化/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈桂光,刘演景,朱婧,齐辉连,石君连,廖福真..聚乙烯醇复合凝胶固定壳聚糖酶的研究[J].食品工业科技,2010,(9):158-161,4.
