食品科学2010，Vol.31Issue(7)：146-149,4.
不同方法萃取的燕麦油脂肪酸组成及清除DPPH自由基活性研究
Comparative Study on Fatty Acid Composition and DPPH Free Radical Scavenging Activity of Oat Oils Extracted by Different Methods
李林 1张大顺1
作者信息
- 1. 湖南文理学院生命科学学院,湖南,常德,415000
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摘要
关键词
燕麦油/超临界CO2萃取/气相色谱分析/清除DPPH自由基分类
化学化工引用本文复制引用
李林,张大顺..不同方法萃取的燕麦油脂肪酸组成及清除DPPH自由基活性研究[J].食品科学,2010,31(7):146-149,4.
