肉类研究Issue(9)：65-68,4.
食用香精香料的功能特性及在食品工业中的应用
Functional Properties and Application of Food Flavors and Fragrances in Food Industry
孙灵霞 1赵改名 1高晓平1
作者信息
- 1. 河南农业大学,食品科学技术学院,郑州,450002
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孙灵霞,赵改名,高晓平..食用香精香料的功能特性及在食品工业中的应用[J].肉类研究,2010,(9):65-68,4.
