沈阳农业大学学报2010，Vol.41Issue(3)：313-316,4.
乳链菌肽产生菌的筛选及其发酵产物的抑菌性质研究
Screening of Lactococcu lactis Producing Nisin and Its Fermentation Product
摘要
关键词
乳链菌肽/筛选/抑菌作用分类
生物科学引用本文复制引用
赵春燕,王源,孟晓曦,孙军德..乳链菌肽产生菌的筛选及其发酵产物的抑菌性质研究[J].沈阳农业大学学报,2010,41(3):313-316,4.基金项目
辽宁省教育厅资助项目(20070751) （20070751）
