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野生火棘果中果胶的提取及脱色研究

王冬妮陈熠熊海蓉熊远福黄燕琴钟总

中国食品学报2010，Vol.10Issue(3)：175-179,5.

Studies on Extraction and Decolorization of Pectin in wild Pyracantha Fortuneanas Fruit

王冬妮 ¹陈熠 ¹熊海蓉 ²熊远福 ¹黄燕琴 ¹钟总¹

作者信息

火棘/果胶/提取/酸水解法/脱色

轻工纺织

王冬妮,陈熠,熊海蓉,熊远福,黄燕琴,钟总..野生火棘果中果胶的提取及脱色研究[J].中国食品学报,2010,10(3):175-179,5.

湖南省教育厅重点项目(07A030) （07A030）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1009-7848

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