中国食品学报2010，Vol.10Issue(4)：178-186,9.
响应面设计优化西兰花种子异硫氰酸酯制备技术
Optimization of the Preparation Technique of Isothiocyanates(ITCs)from Broccoli Seed by Response Surface Design
摘要
关键词
西兰花种子/异硫氰酸酯/制备/响应面设计分类
轻工纺织引用本文复制引用
袁海娜,尤玉如..响应面设计优化西兰花种子异硫氰酸酯制备技术[J].中国食品学报,2010,10(4):178-186,9.基金项目
浙江省自然科学基金项目(Y3090135) （Y3090135）
