中国食品学报2010，Vol.10Issue(4)：8-13,6.
反式脂肪酸及各国管理情况介绍
Introduce of Trans Fatty Acids and Its Administrative Situation in Various Countries
杨辉 1李宁1
作者信息
- 1. 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021
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摘要
关键词
反式脂肪酸/健康影响/安全性评价分类
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杨辉,李宁..反式脂肪酸及各国管理情况介绍[J].中国食品学报,2010,10(4):8-13,6.
