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酵母β-葡聚糖的生物活性及开发利用

郭永 王振伟

中国食物与营养Issue(9)：24-26,3.
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中国食物与营养Issue(9)：24-26,3.

酵母β-葡聚糖的生物活性及开发利用

Bioactive Function of Yeast β-Glucan and Its Application

郭永 1王振伟1

作者信息

  • 1. 黄河水利职业技术学院环境与化学工程系,开封,475003
  • 折叠

摘要

关键词

酵母β-葡聚糖/生物活性/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭永,王振伟..酵母β-葡聚糖的生物活性及开发利用[J].中国食物与营养,2010,(9):24-26,3.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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