中外葡萄与葡萄酒Issue(11)：12-15,4.
3个主要产区赤霞珠干红葡萄酒酚类物质及花色苷的分析
Analysis of polyphenol and anthocyanin composition in dry rod winos of Cabernet Sauvignon grown in three regions
张瑛莉 1董新平 2刘延琳3
作者信息
- 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌712100
- 2. 新疆西域明珠葡萄酒业有限公司,新疆石河子,832021
- 3. 中信国安葡萄酒业有限公司,新疆玛纳斯832200
- 折叠
摘要
关键词
不同产区/赤霞珠干红葡萄酒/酚类物质/花色苷分类
生物科学引用本文复制引用
张瑛莉,董新平,刘延琳..3个主要产区赤霞珠干红葡萄酒酚类物质及花色苷的分析[J].中外葡萄与葡萄酒,2010,(11):12-15,4.
