食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(7)：201-204,4.
菠萝乳清多肽饮料的研制
Study on Whey-polypeptide Hydrolysised by Pinapple Juice Syrup Beverage
齐海萍 1胡文忠 1姜爱丽 1田密霞1
作者信息
- 1. 大连民族学院,教育部国家民委重点实验室,辽宁,大连,116600
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齐海萍,胡文忠,姜爱丽,田密霞..菠萝乳清多肽饮料的研制[J].食品与发酵工业,2010,36(7):201-204,4.
