现代食品科技2009，Vol.25Issue(11)：1320-1322,1319,4.
响应曲面法优化非水相酶催化合成乳酸乙酯
Optimization of Lipase-catalyzed Synthesis of Ethyl Lactate in Non-aqueous Media by Response Surface Methodology
赵江 1胡松青1
作者信息
- 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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摘要
关键词
乳酸乙酯/脂肪酶/非水相/酯化反应分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵江,胡松青..响应曲面法优化非水相酶催化合成乳酸乙酯[J].现代食品科技,2009,25(11):1320-1322,1319,4.
