食品工业科技Issue(7)：120-124,5.
生姜多糖抗氧化性及其组分的研究
Study on the antioxidant and monosaccharide composition of Zingiber officinale Roscoe polysaccharide
马利华 1秦卫东1
作者信息
- 1. 徐州工程学院食品学院,江苏徐州,221008
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马利华,秦卫东..生姜多糖抗氧化性及其组分的研究[J].食品工业科技,2010,(7):120-124,5.
