中国食品添加剂Issue(1)：195-198,229,5.
壳聚糖与黄原胶对绿茶汁澄清效果的研究
Study on the clarification of green tea with chitosan and xanthan
摘要
关键词
绿茶汁/澄清/壳聚糖/黄原胶分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘叶,黄惠华..壳聚糖与黄原胶对绿茶汁澄清效果的研究[J].中国食品添加剂,2010,(1):195-198,229,5.基金项目
广东省教育部产学研结合项目(2007B090100009),广东省关键领域重点突破项目(2008A024200003). （2007B090100009）
