食品工业科技2010，Vol.31Issue(11)：394-397,400,5.
真菌甲壳素脱乙酰酶(CDA)研究进展
Progress of research on fungi chitin deacetylase
摘要
关键词
甲壳素脱乙酰酶/甲壳素/壳聚糖分类
轻工业引用本文复制引用
朱利平,黄惠莉..真菌甲壳素脱乙酰酶(CDA)研究进展[J].食品工业科技,2010,31(11):394-397,400,5.基金项目
福建省自然科学重点项目基金(2007T010). （2007T010）
