食品工业科技2010，Vol.31Issue(11)：117-120,4.
冷却羊肉复合保鲜剂优化的研究
Optimization of compound preservative on chilled mutton
摘要
关键词
冷却羊肉/复合保鲜剂/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王俊钢,李开雄,卢士玲,杨利平..冷却羊肉复合保鲜剂优化的研究[J].食品工业科技,2010,31(11):117-120,4.基金项目
新疆生产建设兵团科技成果转化项目(2008ZH14). （2008ZH14）
