食品与机械2009，Vol.25Issue(6)：141-144,4.
杀菌条件对高水分烤虾二次杀菌效果的影响
Study on effects of two-stage sterilization conditions on shelf life of the high-moisture baked shrimp
摘要
关键词
高水分烤虾/杀菌条件/pH/贮藏性引用本文复制引用
李贤良,杨宪时..杀菌条件对高水分烤虾二次杀菌效果的影响[J].食品与机械,2009,25(6):141-144,4.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(编号:2007M05) （编号:2007M05）
