食品与机械2009，Vol.25Issue(6)：87-89,166,4.
米团花色素的提取及其在油炸方便面中的应用
Extraction of pigment from Leucosceptrum canum(Smith)and its application in fried instant noodles
摘要
关键词
米团花/色素/提取/纯化/方便面引用本文复制引用
欧仕益,李宗新,武艳梅,关少明,赖燕娜,林满,吴清林..米团花色素的提取及其在油炸方便面中的应用[J].食品与机械,2009,25(6):87-89,166,4.基金项目
广东省科技攻关项目(编号:2007B020712005) （编号:2007B020712005）
东莞市科技计划项目(编号:2007108101003) （编号:2007108101003）
