食品科学2010，Vol.31Issue(24)：427-431,5.
东北螯虾和克氏原螯虾肌肉营养成分比较
Comparison of Nutritional Compositions in Muscle of Cambaroides dauricus and Procambarus clarkii
丁建英 1康琎
1徐建荣1
作者信息
- 1. 常熟理工学院生物食品工程学院,江苏,常熟,215500
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摘要
关键词
东北螯虾/克氏原螯虾/肌肉/营养成分分类
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丁建英,康琎
,徐建荣..东北螯虾和克氏原螯虾肌肉营养成分比较[J].食品科学,2010,31(24):427-431,5.
