乳业科学与技术2011，Vol.34Issue(1)：1-5,5.
产粘乳酸球菌的筛选与鉴定
Screening and Identification of Lactococcus with Viscosity-producing
摘要
关键词
嗜热链球菌/粘性菌株/筛选/酸奶分类
轻工纺织引用本文复制引用
齐沙沙,陈卫,艾连中,吴正钧,郭本恒..产粘乳酸球菌的筛选与鉴定[J].乳业科学与技术,2011,34(1):1-5,5.基金项目
国家973计划(项目编号:2010CB735705) （项目编号:2010CB735705）
上海乳业生物工程技术研究中心(项目编号:09DZ2251400). （项目编号:09DZ2251400）
