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超声法制备熊果酸/β-环糊精包合物的研究

纵伟 苗榕宸 赵光远

食品与机械2010,Vol.26Issue(6):10-12,21,4.
食品与机械2010,Vol.26Issue(6):10-12,21,4.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2010.06.001

超声法制备熊果酸/β-环糊精包合物的研究

Studies on the preparation of ursolic acid-β-cyclodextrin inclusion complex by ultrasonic wave

纵伟 1苗榕宸 1赵光远1

作者信息

  • 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002
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摘要

关键词

熊果酸/β-环糊精/包合物/超声

引用本文复制引用

纵伟,苗榕宸,赵光远..超声法制备熊果酸/β-环糊精包合物的研究[J].食品与机械,2010,26(6):10-12,21,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(编号:20876152) (编号:20876152)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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