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食品科学
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野生猕猴桃干酒酿造工艺
野生猕猴桃干酒酿造工艺
王励治
蒋和体
食品科学
2010，Vol.31
Issue(24)：484-487,4.
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食品科学
2010，Vol.31
Issue(24)
：484-487,4.
野生猕猴桃干酒酿造工艺
Brewing Processing of Kiwifruit Dry Wine
王励治
1
蒋和体
1
作者信息
1.
西南大学食品科学学院,重庆,400716
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摘要
关键词
猕猴桃
/
干酒:酿造
/
降酸
/
澄清
分类
轻工纺织
引用本文
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王励治,蒋和体..野生猕猴桃干酒酿造工艺[J].食品科学,2010,31(24):484-487,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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