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超声波辅助提取南瓜籽油及其脂肪酸组成研究

范三红 原超 刘艳荣 冯雨薇 毛强强

食品科学2010,Vol.31Issue(24):107-110,4.
食品科学2010,Vol.31Issue(24):107-110,4.

超声波辅助提取南瓜籽油及其脂肪酸组成研究

Ultrasound-assisted Extraction and Fatty Acid Compositions of Pumpkin Seed Oil

范三红 1原超 1刘艳荣 1冯雨薇 1毛强强1

作者信息

  • 1. 山西大学生命科学学院,山西,太原,030006
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摘要

关键词

南瓜籽油/超声波/脂肪酸/气相色谱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

范三红,原超,刘艳荣,冯雨薇,毛强强..超声波辅助提取南瓜籽油及其脂肪酸组成研究[J].食品科学,2010,31(24):107-110,4.

基金项目

山西省科技攻关项目(20080311015) (20080311015)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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