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冻干轮叶党参脆片加工工艺

尹春梅 王立芳 高远

食品科学2010，Vol.31Issue(24)：491-493,3.
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食品科学2010，Vol.31Issue(24)：491-493,3.

冻干轮叶党参脆片加工工艺

Preparation Processing for Freeze-dried Chips of Codonopsis lanceolata

尹春梅 1王立芳 2高远2

作者信息

  • 1. 吉林农业大学中药材学院,吉林,长春,130118
  • 2. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林,长春,130118
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摘要

关键词

冻干/轮叶党参/脆片/加工工艺

分类

医药卫生

引用本文复制引用

尹春梅,王立芳,高远..冻干轮叶党参脆片加工工艺[J].食品科学,2010,31(24):491-493,3.

基金项目

科技部星火计划项目((2009GA660002) （(2009GA660002）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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