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米糠多糖的超声波辅助纤维素酶-柠檬酸联合提取及结构分析

迟海霞 涂宗财 陈钢 张露 王辉

食品科学2010，Vol.31Issue(24)：168-171,4.
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食品科学2010，Vol.31Issue(24)：168-171,4.

米糠多糖的超声波辅助纤维素酶-柠檬酸联合提取及结构分析

Combinatorial Extraction and Structure Analysis of Rice Bran Polysaccharide

迟海霞 1涂宗财 1陈钢 1张露 1王辉1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
  • 折叠

摘要

关键词

米糠/多糖/纤维素酶/超声波/柠檬酸/红外光谱

分类

生物科学

引用本文复制引用

迟海霞,涂宗财,陈钢,张露,王辉..米糠多糖的超声波辅助纤维素酶-柠檬酸联合提取及结构分析[J].食品科学,2010,31(24):168-171,4.

基金项目

国家科技型中小企业技术创新基金项目(09C26213604428) （09C26213604428）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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