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糖醇的功能和工业用途开发前景

尤新

中国食品添加剂Issue(6)：45-52,8.
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中国食品添加剂Issue(6)：45-52,8.

糖醇的功能和工业用途开发前景

The function and the developing prospect in industry use of sugar alcohols

尤新1

作者信息

  • 1. 中国食品添加剂和配料协会,北京,100020
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摘要

关键词

糖醇/功能/工业用途

分类

轻工纺织

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尤新..糖醇的功能和工业用途开发前景[J].中国食品添加剂,2010,(6):45-52,8.

中国食品添加剂

OA北大核心CSTPCD

1006-2513

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