食品与机械2010，Vol.26Issue(5)：62-64,83,4.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2010.05.017
脉冲强光对大肠杆菌细胞膜损伤及胞内酶活性的影响
Damage of E. coli cell membrane and intracellular enzymic activity induced by pulsed light irradiation
张佰清 1郭佳佳1
作者信息
- 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161
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张佰清,郭佳佳..脉冲强光对大肠杆菌细胞膜损伤及胞内酶活性的影响[J].食品与机械,2010,26(5):62-64,83,4.
