郑州轻工业学院学报（自然科学版）2010，Vol.25Issue(4)：26-28,50,4.
腌渍食品亚硝酸盐降解菌的分离、鉴定及其降解特性
Isolation,identification and characterization of nitrite degrading bacteria from pickled foods
摘要
关键词
腌渍食品/明串珠菌/链球菌/亚硝酸盐降解分类
生物科学引用本文复制引用
刘苏萌,何培新,李高俊..腌渍食品亚硝酸盐降解菌的分离、鉴定及其降解特性[J].郑州轻工业学院学报（自然科学版）,2010,25(4):26-28,50,4.基金项目
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCXZ-YW-N-46-02-04) （KSCXZ-YW-N-46-02-04）
