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一株碱性蛋白酶产生菌的分离与应用

刘向宇 郭华 罗林

现代食品科技2010,Vol.26Issue(12):1326-1329,4.
现代食品科技2010,Vol.26Issue(12):1326-1329,4.

一株碱性蛋白酶产生菌的分离与应用

Separation of a Alkali Protease-producing Strain and Its Application

刘向宇 1郭华 1罗林1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,410128
  • 折叠

摘要

关键词

油茶皂素/碱生蛋白酶/芽孢杆菌

引用本文复制引用

刘向宇,郭华,罗林..一株碱性蛋白酶产生菌的分离与应用[J].现代食品科技,2010,26(12):1326-1329,4.

基金项目

湖南农业大学稳定人才项目(09WD36) (09WD36)

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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