现代食品科技2010，Vol.26Issue(12)：1319-1321,1423,4.
夏枯草黄酮对猪油抗氧化作用的研究
Antioxidation Capability of Flavones of Spica prunellae on Lard
王川 1钟伟 1倪青1
作者信息
- 1. 四川理工学院生物工程系生化教研室,四川,自贡,643000
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王川,钟伟,倪青..夏枯草黄酮对猪油抗氧化作用的研究[J].现代食品科技,2010,26(12):1319-1321,1423,4.
