食品科学2010，Vol.31Issue(23)：151-156,6.
耐高温β-半乳糖苷酶的分离纯化与酶学性质分析
Purification and Enzymatic Characterization of Thermostable β-Galactosidase from Bacillus stearothermophilus XG24
摘要
关键词
嗜热脂肪芽孢杆菌/β-半乳糖苷酶/分离纯化/性质分类
生物科学引用本文复制引用
高兆建,侯进慧,孙会刚,刁进进..耐高温β-半乳糖苷酶的分离纯化与酶学性质分析[J].食品科学,2010,31(23):151-156,6.基金项目
徐州市博士科研启动基金资助项目 （）
