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竹叶黄酮体外抑菌性能研究

游辉 陈健 孙爱东 武彦文 陈舜琮

食品科学2010，Vol.31Issue(z1)：249-252,4.
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食品科学2010，Vol.31Issue(z1)：249-252,4.

竹叶黄酮体外抑菌性能研究

Study on Antibacterial Effect of Flavonoids from Bamboo Leaves

游辉 1陈健 2孙爱东 1武彦文 1陈舜琮2

作者信息

  • 1. 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京,100083
  • 2. 北京市理化分析测试中心国产科学仪器应用示范中心,北京,100089
  • 折叠

摘要

关键词

竹叶/黄酮/抑菌

引用本文复制引用

游辉,陈健,孙爱东,武彦文,陈舜琮..竹叶黄酮体外抑菌性能研究[J].食品科学,2010,31(z1):249-252,4.

基金项目

"十一五"国家科技支撑项目(2006BAD19B08,2008BADA9B04). （2006BAD19B08,2008BADA9B04）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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