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复方中药功能食品的现状及其物质基础研究进展

李金奎 徐燕 相倩 李大鹏

食品科学2010,Vol.31Issue(z1):87-90,4.
食品科学2010,Vol.31Issue(z1):87-90,4.

复方中药功能食品的现状及其物质基础研究进展

Research Progress on the Present Situation and Material Base of Compound Herbs Functional Food

李金奎 1徐燕 1相倩 1李大鹏1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018
  • 折叠

摘要

关键词

复方中药功能食品/配伍/化学成分/检测技术

引用本文复制引用

李金奎,徐燕,相倩,李大鹏..复方中药功能食品的现状及其物质基础研究进展[J].食品科学,2010,31(z1):87-90,4.

基金项目

山东省自然科学基金(ZR2009DM046) (ZR2009DM046)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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