食品科学2010，Vol.31Issue(z1)：205-209,5.
五香手剥核桃加工工艺的研究
Study on Production Technology of the five spiced hand-stripped walnuts
陈树俊 1刘亚斌 1张海英 2吴夏花 1冯斌 1苏静 1衡玉玮1
作者信息
- 1. 山西大学生命科学与技术学院,太原,030006
- 2. 山西省食品工业研究所,太原,030024
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陈树俊,刘亚斌,张海英,吴夏花,冯斌,苏静,衡玉玮..五香手剥核桃加工工艺的研究[J].食品科学,2010,31(z1):205-209,5.
