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草莓气调箱保鲜研究

冯晓元王宝刚李文生杨军军刘文武

食品科学2010，Vol.31Issue(z1)：59-61,3.

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食品科学2010，Vol.31Issue(z1)：59-61,3.

草莓气调箱保鲜研究

Preservation of strawberry by controlled atmosphere box

冯晓元 ¹王宝刚 ¹李文生 ¹杨军军 ¹刘文武²

作者信息

1. 北京市农林科学院林业果树研究所,北京,100093
2. 北京恒青园科技有限公司,北京,100074
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摘要

关键词

草莓/气调箱/品质/贮藏

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冯晓元,王宝刚,李文生,杨军军,刘文武..草莓气调箱保鲜研究[J].食品科学,2010,31(z1):59-61,3.

基金项目

北京市科委资助项目(NO.Z080005032508024). （NO.Z080005032508024）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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