现代食品科技2010，Vol.26Issue(11)：1217-1219,3.
秀珍菇液体发酵豆渣提高多糖得率初步探讨
Improved Production of Water-soluble Polysaccharide via Submerged Fermentation of Soy Dreg by Pleurotus geesteranus
摘要
关键词
豆渣/秀珍菇/液体发酵引用本文复制引用
郑恒光,汤葆莎,周学划,陈君琛..秀珍菇液体发酵豆渣提高多糖得率初步探讨[J].现代食品科技,2010,26(11):1217-1219,3.基金项目
福建省青年人才项目(2008F3016) （2008F3016）
福建农科院"食品科学"创新团队建设基金项目(STIF-Y05) （STIF-Y05）
