中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：22-30,9.
荔枝壳多酚提取工艺的响应面法优化及自由基清除活性研究
Studies on Optimization of Technology for Extraction of Litchi Pericarp Polyphenols by Response Surface Method and Their Free-radical Scavenging Activity
摘要
关键词
荔枝壳/多酚提取/响应面法/自由基清除活性引用本文复制引用
乔小瑞,烟利亚,刘兴岚,熊何健..荔枝壳多酚提取工艺的响应面法优化及自由基清除活性研究[J].中国食品学报,2010,10(5):22-30,9.基金项目
福建省科技计划重点项目(2009N0045) （2009N0045）
厦门市科技项目(3502Z20063011) （3502Z20063011）
