食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(10)：208-213,6.
耐盐紫甘薯花色苷的提取和组分分析
Extraction and Constituent Analysis of Anthocyanins from Salt-tolerant Purple Sweet Potato
孙梦茹 1孙芸 1姚忠 1胡国梅 1张春银 2徐虹 1韦萍3
作者信息
- 1. 南京工业大学食品与轻工学院,江苏,南京,210009
- 2. 江苏省盐城市绿苑海蓬子开发有限公司,江苏,盐城,224000
- 3. 南京工业大学生物与制药工程学院,江苏,南京,210009
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孙梦茹,孙芸,姚忠,胡国梅,张春银,徐虹,韦萍..耐盐紫甘薯花色苷的提取和组分分析[J].食品与发酵工业,2010,36(10):208-213,6.
