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小米绿豆乳酸菌发酵饮料的研制

左锋 张晓双 李志江 关琛

现代食品科技2010,Vol.26Issue(4):387-388,399,3.
现代食品科技2010,Vol.26Issue(4):387-388,399,3.

小米绿豆乳酸菌发酵饮料的研制

Preparation of a Lactic Acid Bacteria Fermented Beverage with Millet and Mung

左锋 1张晓双 2李志江 1关琛1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆,163319
  • 2. 大庆市龙凤区行政办,黑龙江大庆,163711
  • 折叠

摘要

关键词

小米/绿豆/乳酸菌/发酵

引用本文复制引用

左锋,张晓双,李志江,关琛..小米绿豆乳酸菌发酵饮料的研制[J].现代食品科技,2010,26(4):387-388,399,3.

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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